Respuestas frente a la crisis del Cacao
Hola aficionados al chocolate, hoy les traigo unos datos curiosos sobre cómo el mundo del chocolate y la industria de los alimentos están...
top of page
Buscar
Lourdes Paez
- 18 jun
- 3 min.
La Odisea del Chocolate
Para las y los aficionados al chocolate, hoy les traemos un tema que nos toca el corazón y el estómago: la difícil situación de los...
32 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 6 jun
- 4 min.
Desafíos para el Cacao en la Era del Cambio Climático y el Pacto Verde
Por Lourdes Páez, Escritora y Sommelier ¡Saludos, gente del cacao y del chocolate! Hoy les traigo una crónica sobre los retos que...
31 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 26 may
- 4 min.
El Cacao Ecuatoriano avanza imparable !
Ecuador es Líder de las grandes Ligas del Cacao. En un impresionante movimiento hacia adelante, Ecuador podría superar a Ghana y...
4 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 21 mar
- 2 min.
Cara y cruz del Cacao: entre el cielo y el suelo
por Lourdes Páez, Gerente de Lachó Cacao y autora de Ecuador Tierra del Cacao El mundo del cacao vive una época turbulenta. Los precios...
50 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 4 mar
- 2 min.
El Cacao sigue por las Nubes y no da señales de bajar!!
Te cuento que como chocolatera que soy, me está costando mucho lidiar con los precios del cacao que están por las nubes. Resulta que el...
37 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 20 nov 2023
- 2 min.
COMPRA MILLONARIA EN EL MUNDO DEL CHOCOLATE FINO
Mars (USA) compra Hotel Chocolat (UK) : la fusión de la chocolatería fina y el chocolate masivo La multinacional estadounidense Mars,...
27 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 8 oct 2023
- 1 min.
La Fiesta del Chocolate
Por Lourdes Páez, Directora de la Academia del Chocolate, escritora y Sommelier de Cacao. Artículo publicado en la Revista A la Mesa con...
8 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 7 oct 2023
- 1 min.
Qué hay detrás de un buen Chocolate?
Por Lourdes Páez, publicado en la revista A la Mesa con Vinissimo, Abril 2016, Ecuador
12 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 7 oct 2023
- 1 min.
Gran Cacao con visa para Francia
Publicado en la revista A la mesa con Vinissimo, Julio 2018 , Ecuador
32 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 7 oct 2023
- 3 min.
Cacao Ecuatoriano consigue visa de residencia en Francia
Por Lourdes Páez, directora de la Academia del Chocolate, escritora y Sommelier de Cacao Artículo publicado en la Revista A la Mesa con...
55 visualizaciones0 comentarios
Lourdes Paez
- 10 sept 2023
- 1 min.
Panna Cotta de Chocolate
Esta es una versión chocolatosa del clásico postre italiano, remplaza la vainilla por el chocolate y créanme queda exquisito! La Panna...
24 visualizaciones0 comentarios
bottom of page